上海腾拔RTA-meat肉嫩度仪

详细信息

  • 品牌
  • 上海腾拔
  • 产品型号
  • RTA-meat
  • 内 包 装:
  • 300*400*500mm
  • 外 包 装:
  • 350*450*550mm
  • 供应地点:
  • 上海市
  •  
  • 适用范围:
  • 猪肉和鸡肉等嫩度测试


上海腾拔RTA-meat肉嫩度仪







一、上海腾拔RTA-meat肉嫩度仪介绍



    肉嫩度:通过标准测试方法中国农行业标准NY/T 1180-2006使用肉嫩度仪记录刀具切割肉样时的用力情况,并把测定的剪切力峰值作为肉样嫩度值。肉嫩度是评价肉制品食用物理特性的重要指标,其反应了肉中各种蛋白质的结构特性,肌肉中脂肪的分布状态及肌纤维中脂肪数量等。



    肉嫩度仪已广泛用于家畜以及大型禽类肉的嫩度测定。仪器采用高精度力量感应元和高性能步进电机,测试过程中软件实时同步收集数据和汇出曲线,用户可直接观察检测图谱变化,直接勾选显示肉嫩度值。











二、上海腾拔RTA-meat肉嫩度仪性能特点



1. 测试样品家畜以及大型禽类肉等



2. 符合标准按照中国农业行业标准方法测定肉嫩度的测定 剪切力测定法(NY/T 1180-2006)



3. 力量感应元测定范围0-10kg,使用可更换荷重感测组件,有0.5kg,1kg,5kg,20kg,30kg荷重感测组件可选。



4. 力量感应元精度:采用进口优质力量感应元,可以使用第三方标准砝码进行计量验证和校正,符合ISO 7500 Part1ASTM E4标准。



5. 测试移动距离0.01-260mm,位移精度:0.01mm



6. 专用软件:中英文随时切换,测试过程中,软件带有实时显示框,检测过程数据可以实时显示,用户可直接观察检测图谱变化。



7. 测试结果:原始数据自动保存,软件自动计算结果。



8. 仪器保护功能:紧急停止、上下极限控制装置、力量感应元过载保护,检测数据保密功能。



9. 仪器便携性:操作简便、无需复杂培训、一键操作,方便户外和移动实地操作检测。











三、上海腾拔RTA-meat肉嫩度仪测试方法



1.参数设定:



测定仪器准确度应使用国家法定计量单位认可的标准砝码测试校正,测定仪器的测定值与检测标准砝码的准确值的误差范围应在±0.1%以内,测定仪器具有校正能力



力量感应元的选择:仪器最大量程≥49N(5.0kgf),最低作用力感应值≤0.0098N(1.0gf)



刀具厚度:3.0mm±0.2mm,刃口内角度是60°,内三角切口高度≥35mm,钻床口宽4.0mm±0.2mm



剪切速度:1.00mm/s



仪器空载运行所受到的最大剪切力应≤0.147N(15.0gf)



2.肉嫩度测定



将孔样肉品置于仪器的刀槽上,使肌纤维与刀口走向垂直,启动仪器剪切肉样,测得刀具切割这一用力过程中的最大剪切力值(峰值),为孔样剪切力的测定值。



3.肉嫩度计算:



记录所有的测定数据,取各个孔样剪切力的测定值的平均值扣除空载运行的最大剪切力,得到肉样的嫩度值。











四、上海腾拔RTA-meat肉嫩度仪的基本配置



主机1台、10kg力量感应元1个、专用软件1套、1kg标准砝码1个、肉嫩度专用刀具一套。

联系方式
上海腾拔仪器科技有限大发888赌场
联 系 人: 李先生  (经理)
电  话: 021-54397372
手  机: 15300622190;15618141270
传  真: 021-54397372
地  址: 上海闵行区光中路133弄118号
邮  编: 201108
大发888赌场网址: www.shtengba.com
/company/shanghaitengba.html

该大发888赌场其它报价